びっくり!美味しい〜人参鍋

びっくり!美味しい〜人参鍋
まず見た目と人参の量に、次に甘さと美味しさにびっくりして下さい。おばあちゃんの代から受け継がれる我が家の定番です。

材料 (4〜5)

人参
たっぷり(今回は6本)
鶏肉
一枚
味噌
適宜(味噌汁より気持ち濃いめ)
鰹だし(鰹だしの素)
適宜
(だし昆布
適宜)
お好みで(なくても可)

1

人参は皮を剥いてスライサーで千切りに、鶏肉は一口大に切っておく。

2

鍋にだしと味噌(とにんにく)を溶き入れ、鶏肉を入れて火にかける。鶏肉に火が通ったら人参をどさっと入れる。

3

人参に程よく火が通ったら出来上がり!少ししゃきしゃき感が残っているくらいが美味しいです。

コツ・ポイント

人参は少し食感が残るくらいが美味しいです。お好みで豆腐を入れたり、七味をふっても美味!人参のおかげで甘くて本当に美味しい〜。人参が驚く程たくさん食べられます。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの代から受け継がれる人参鍋です。
人参なんかあまり食べない弟や旦那もこれだけは好んで食べてます。
レシピID : 786690 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/01/06

First tsukurepo mark
写真

おせちにあったかお鍋を添えました。優しい味でとても温まりました。

きのこファン