簡単☆生キャラメル

簡単☆生キャラメル
ほんわりあまーい。ほんわりとろける。
おいしい生キャラメルです

材料 (30個)

砂糖
20㌘
バター(有塩)
大さじ2弱
蜂蜜(なくてもOK)
大さじ1強
牛乳
100cc
生クリーム(なくてもOK)
大さじ1
クッキングシート
なるべく用意してください★

1

写真

材料をすべて鍋に入れ【弱】【火】で時間をかけてじっくりと煮ていきます。

2

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【弱】【火】で煮ていくと色がすこし変わります。
小さい泡がじわじわと出てきます。

3

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【弱】【火】でじっくり煮ていくと、とろみが出始めます。大きな泡がぽこぽこと出てきます。

4

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煮始めより半分ほどになったら火を止めてクッキングシートを敷いた型にながしこみあら熱がとれるまで涼しい所に置いてください。

5

あら熱がとれたら、
冷蔵庫で1時間ほど触らずに冷やします。

6

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1時間冷やしたら冷蔵庫から出してひとくち大にきります。

コツ・ポイント

※注意※
必ず【弱】【火】で煮ましょう。
「時間無いから強火で...ダメ?」って人は時間がたーっぷりある時にしましょう笑

※煮足りないと固まりません。
固まらない場合はもう一度鍋に戻して煮詰め直しましょう。

このレシピの生い立ち

簡単!!おいしい!!
口の中でほんわりとろける生キャラメルです
レシピID : 786724 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

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