ふわふわのウィンナパン

ふわふわのウィンナパン
パン屋で買って来たみたいと言われるふわふわ生地の惣菜パンです

材料 (10個)

280㌘
薄力粉
30㌘
砂糖
15㌘
バター
20㌘
3㌘
ドライイースト
6㌘
卵+牛乳
200㌘
ウィンナー
適量

1

材料を全てこねる。(HBの場合は一次発酵までする。)

2

生地をガス抜きしてから等分して丸めて濡れふきんをかけて10分ねかすベンチタイム)。

3

ウィンナーを乗せて40℃で50分二次発酵する。生地に霧吹きして乾燥を防いで下さい

4

生地が膨らんだらケチャップとマヨネーズを絞り180℃の予熱したオーブンで20分焼いて完成

コツ・ポイント

こねは15分頑張って。発酵は十分膨らんだら次の工程へ。

このレシピの生い立ち

家族の大好きな惣菜パン。ウィンナパンはイチ押しですがお店のは高いから手作りしたくて。
レシピID : 786730 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/04/26

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