たけのこ&湯葉 素材を楽しむあんかけ丼

たけのこ&湯葉 素材を楽しむあんかけ丼
たけのこの食感が加わり、湯葉丼の美味しさも倍増です♪

材料 (1人分)

たけのこ
好きなだけ
湯葉
好きなだけ
白だし50cc+水150cc
(合計200ccのだし)
水溶き片栗粉
※水:片栗粉=1:1
おろししょうが
好きなだけ

1

たけのこを厚さ5mmくらいに切り、白だしとともに小鍋に入れる。

2

弱~中火で煮立ってきたら、湯葉を入れて約1~2分煮る。

3

水溶き片栗粉をいれ、混ぜながら良いとろみがつくまで少々煮る。

4

丼に盛り付け、おろししょうがをのせる。

コツ・ポイント

乾燥湯葉を使いましたが、生湯葉ならさらに美味しい思います☆

このレシピの生い立ち

大好きな湯葉丼に、頂きものの旬のたけのこを入れてみました。
レシピID : 786736 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/03

First tsukurepo mark
写真

おいし〜♪筍好きの子供達も大喜びしてたよ☆

akiaki

ありがとう(^^)皆で楽しんでくれて嬉しいわ♪

akiaki 2009年04月18日 20:11
おいしそうなレシピ~!
誰のかな!?と思ったらyagiyagiさんだったのね~♪
湯葉丼+たけのこ☆めちゃおいしそう(^o^)
湯葉って仕事ではおすましの具とかによく使うけど、普通にスーパーとかで売ってるんかな?
yagiyagi 2009年04月18日 22:06
♪akiakiさんへ♪

久々に更新してみました(笑)
きっとakiakiさんも好き味と思うわ♪
乾燥湯葉、スーパーの乾物コーナーに売ってるよ~。
「割れ湯葉」やったら、けっこう安いし試してみて(^^)
akiaki 2009年04月19日 23:02
割れ湯葉なんてあるんや!
しらんかった~
今度見てみるね♪

今日久々にブログの方見てみたら、めっちゃ更新されててビックリ!
桜めちゃ楽しめたんやなぁ~
私は通勤のとき、桜の下歩いて通る道があるから、
毎日ちょっとずつ変化する様子は楽しめたんやけど、
「花見」っていうのは今年は行かれへんかったわ。
また来年一緒に行けたらいいね~♪
yagiyagi 2009年04月20日 08:21
♪akiakiさんへ♪

割れ湯葉やったら、つまんでパラパラと汁物に入れられるから便利だよ~。

今年は今までで一番桜見に行ったわ。
悲しいかな今年は時間があったので(^^;)
また一緒にゆっくり行きたいねぇ。
akiaki 2009年05月03日 20:41
はろぉ~
筍&湯葉丼作ったよ~♪
白だしなくて、めんつゆで作ったからちょっと黒くなったけど。
でもめちゃおいしかった~!
子どもらも喜んでた(^_^)

今日は食博楽しかったかな?
私は結局、なんか家族全員でめっちゃ昼寝して一日過ぎたわ(笑)
多分私も3時間くらい寝た!!
明日は家族でひらパーでも行こうかって話してます。

そうそう、レインブーツきてん!
めちゃかわいくて買って良かった~って思ったよ☆
でも30日までの期間限定であの値段やったのに、
今日商品のページ見たら、また5月20日までの期間限定であの値段になってた(-o-;)
ま、買ってよかったって思えたからいいけどサ。
多分次は又6月末までとかの期間限定ってなって、
永遠にあの値段なんやろな(*_*)

ではでは~また時間みつけて遊ぼうね♪
yagiyagi 2009年05月03日 21:43
♪akiakiさんへ 2♪

つくれぽサンキュ~!
麺つゆでも充分OKやろうね。
喜んでもらえて良かったわ☆

食博、満喫してきたよ~(^^)
時間ある時、ブログ見てみてね。
ひらパーでも何かキャラクターショーやってそうやな。
楽しんできて~♪

レインブーツ、可愛くて良かったね。
雨の外出がだいぶマシになるよ。
また見せて~。
値段はきっと同じなんやろな(笑)

遊ぶの楽しみにしてるよ~(*^^*)