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糸こんにゃくの甘辛炒め

糸こんにゃくの甘辛炒めの画像

Description

時々食べたくなるお味。　

材料

糸こんにゃく
２袋
ピーマン
２個
さつま揚げ
７０ｇ
◇酒
大匙１
◇みりん
大匙１
◇三温糖
大匙１
◆醤油
大匙２
◆和風だし
３ｇ
鷹の爪
２～３本
サラダ油（ごま油）
小匙２

作り方

  1. 1

    写真

    糸こんにゃくは約５分下茹でして下さい。
    水切りし５cm位の食べやすい長さにカットする。

  2. 2

    写真

    １のこんにゃくを油で炒める（鷹の爪も）
    カットしたさつま揚げと◇を加え弱火で約10分火を通す。水分が飛んだら次へ。

  3. 3

    写真

    ２に細切りしたピーマンと◆を加える。
    ここからは中火強で汁気を飛ばすように炒めて下さい。（約４～５分）

  4. 4

    写真

    汁気が飛んだら完成です。

コツ・ポイント

◇手順1番の下茹では絶対して下さい。
◇手順2番のこんにゃくの水分が少ない場合は時間を短くして下さいね。
◇辛いのがお好きな方は唐辛子を小口切りにして下さいね。
◇今回使ったこんにゃくは2袋で300ｇでした。

このレシピの生い立ち

惣菜屋さんのおばあちゃんの味がおいしくて再現しました。おばあちゃんのは人参入りです。
レシピID : 786753 公開日 : 09/04/21 更新日 : 14/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49件 (37人)
2016年3月17日
写真
モーリーママ
いつもご馳走様～♡元気かな？

モーリーちゃん有難う！うん、元気！また話したいねっ

2016年8月7日
写真
モーリーママ
暑いけど元気～？レポ久しぶりだけどよく頂いてるよ♡大好きな味！

遅くなってごめんね。とっても嬉しい♪モーリーちゃんありがとう

2020年1月10日
写真
チョビ～☆
普通の蒟蒻で♪優しいお味、美味しかったです(*^^*)
2015年10月21日
写真
モーリーママ
今日は竹輪と人参プラス♪いつも美味しく頂いてるよ～♡

モーリーちゃんに可愛がって貰えて幸せ♡いつもありがとう〜感激

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わんこmama
糸こんにゃくの甘辛炒め
by わんこmama