いちごメッシュパン

いちごメッシュパン
ドライストロベリーとストロベリーソースを入れた春の香りのメッシュパンです♪  メッシュ型1本分 約1,900Kcal

材料 (メッシュ型1本分)

300g
耐糖性ドライイースト
6g
砂糖
10g
4.5g
60g
バター
30g
ストロベリーソース
60g
100g
ドライストロベリー
30g

1

ドライストロベリーは5mm
くらいに刻んでおきます。

2

ドライストロベリー以外の材料で生地をこね、8割り方こね上がったところで(ニーダーで10分)ストロベリーを入れてさらに5分程こねます。

3

1次発酵40分。

4

1つに丸めてベンチタイム15分。

5

楕円に伸ばしてクルクル巻き込んでメッシュ型に入れます。

6

2次発酵50分(型の8~9分目まで)。

7

170度17分、210度15分で焼き上げて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 78676 公開日 : 03/02/08 更新日 : 03/02/08

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