ベジタリアン用♪アボガドの漬けマグロ風

ベジタリアン用♪アボガドの漬けマグロ風
ささっとできて、すごく美味しい!よく熟れたアボカドで作って下さいね~。淡麗辛口日本酒との相性最高です!

材料 (3人分のつまみ)

アボカド
1個
大葉
2枚
きゅうり
1本
丸大豆醤油
大さじ1~2
うめ酢
大さじ1

1

きゅうりを1cm角くらいのコロコロに切る。皮はむいておく。

2

うめ酢と一緒にボウルで和える。そのままおいておく。

3

よく熟したアボカドを1cmくらいのコロコロに切って、2.のボウルに入れ、混ぜる。おいておく。

4

大葉を2~3mmくらいの幅で細かく切る。3.に和える

5

4.に醤油をいれてよく和える。味をみて、薄ければ醤油をちょっとずつ足してください。

6

お皿にこんもりともったら出来上がり!仕上げにきゅうりを飾ると涼しげです。

コツ・ポイント

作りながらマリネしていくのが味がしみておいしい♪ バターのように濃厚なアボカドがやみつきに。

このレシピの生い立ち

ベジタリアンの友達に漬けマグロ風なおつまみをつくったら好評でした
レシピID : 786763 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/12/22

First tsukurepo mark
写真

アボカドと梅酢がこんなに合うなんて~♡とっても美味しかったです!

SSironoki

お口に合って、よかったです~。^^