あっという間の♪回鍋肉(ホイコーロー)

あっという間の♪回鍋肉(ホイコーロー)
しっかり味がついてるお肉としゃきしゃきの野菜♡その秘密は・・?♪
調味料が簡単であっという間にできちゃいます^^

材料 (2人分(写真は1人分))

豚バラ肉
80g
キャベツ
160g
ピーマン
1個
長ねぎ
1/2本
1/2かけ
小さじ2~2.5
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
少々

1

材料を適当な大きさに切る。(豚バラ、キャベツは一口大、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め切り)
にんにくは薄切りにする。

2

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、キャベツとピーマンを強めの中火でさっと炒めてボウルに取り出す。

3

あいたフライパンに油を少々足し、豚バラ肉を炒める。色が変わったらにんにくと長ねぎを入れて炒める。

4

香りが出たら豆板醤、甜麺醤の順に入れてお肉全体に絡むように炒める。②の野菜を戻し、酒、しょうゆを加えて全体を合せる。

5

最後にゴマ油を少々入れてかき混ぜてできあがり☆

コツ・ポイント

野菜を途中で取り出すことでお肉にしっかり味がつき、野菜はしゃきしゃきです♡
お好みで、玉ねぎや軽く下茹でしたにんじんを入れると彩りが綺麗です^^

このレシピの生い立ち

いつも目分量で作っていた回鍋肉。レシピアップしようと思いちゃんと計量しました♪♪
レシピID : 786806 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/01/21

写真

あっちゅー間に出来ました。写真アレだけども、美味しかったですよ♪

sheeks

簡単にできるでしょ~^^野菜がおいしそう♡れぽありがとう♪

09/10/11

写真

意外に時間もかからず、とても美味しかったです。

しろうず

中華って面倒なイメージあるけどこれは簡単でしょ❤ありがとう♪

09/04/22

First tsukurepo mark
写真

簡単なのに本当に美味しかったです。 食卓に頻繁に出没しそう♪

けろろぐんそー

れぽ第一号ありがとう♡本当に美味しいなんて嬉しすぎます!^^