相撲部屋の “焼きちゃんこ” ♪♪

相撲部屋の “焼きちゃんこ” ♪♪
ただの野菜炒めに見えますが、お鍋のようにいただきます(≧∀≦)

材料 (2~3人分)

豚うすぎり肉
150gぐらい
もやし
一袋
キャベツ
4~5枚
ほうれん草やピーマン
好きなだけ
残り野菜なんでも
好きなだけ
************
************
ポン酢
適量
大根おろし
5~6㎝ぐらい

1

野菜を食べやすい大きさに切る。
イメージとしては「野菜炒め」や「お鍋」の時用。

2

もやしを洗う。

*袋ごと洗うと便利です!

3

豚肉を一口大に切る。

*最後にお肉を切ると包丁を洗うのが1回で済みます

4

大根おろしをつくっておく。

5

マーガリンをお鍋に入れて、 豚肉→野菜 の順に炒めていくだけ。

6

大根おろしとポン酢でいただきま~す!

コツ・ポイント

入れる野菜はなんでも合うと思います。
相撲部屋では、豚と鶏を入れてましたが、
一般家庭ではお肉は1種類で十分かと・・・(^_^;)

このレシピの生い立ち

テレビである相撲部屋の“ちゃんこ”を紹介していた時のものです。
材料や量は違いますが、味付けだけ再現!!

普段計量などせずに料理をしているので、「適量」とか「好きなだけ」とか
投げっぱなしなレシピですみませんm(__)m
レシピID : 786836 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

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