ずぼら系★刻まないパセリのみじん切り

ずぼら系★刻まないパセリのみじん切り
余ったパセリは刻んで冷凍、わかっちゃいるけどそれが面倒なの、と思ったあなた!刻まなくて良いので余ったら冷凍しましょう♪

材料

適宜
ジップロックなどの袋
1袋

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余ったパセリは洗って、茎を持ってよく振り水気を切り、茎から個房に葉を取る。

2

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ジップロックなどの袋に入れて冷凍庫へ。(空気が少し入って密封なのも、叩い後サラサラするポイント)

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凍った後、適当な時に取り出し、麺棒などで叩く。また冷凍庫で保存し、気付いた時にもう1~2度取り出し叩くと細かいみじんに。

4

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刻まないのにこんな感じに仕上がります。後は必要な時に振りかけて使ってください。

5

【追記】個房のまま必要な時に取り出して手で揉んでもそれなりにみじんになります。ただ、手の熱で手にくっつきやすいです(笑)

コツ・ポイント

袋を手で揉んでも良いですが、手の熱でパセリがしんなりしてしまうので、麺棒やスプーンなどで叩く事をお勧めします。一度だけだとまだ粗いので、どうせ冷凍保存なので、気付いた時に1~2回叩いておくと細かくなります。

このレシピの生い立ち

余ったパセリは刻んで冷凍保存に・・・って、その刻むのが面倒なんだって~!と思った時にやってみました。
レシピID : 786847 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/01/16

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冷凍しても鮮やかですね♡料理見栄えupにたくさん使います。感謝♡

hirose3939

有難うございます!刻まなくて良いので沢山使って下さい♥感謝♪

13/03/24

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実は激リピ(笑)いつも作り逃げでごめんね☆色んな料理に大活躍♪

たいちまん

有難うございます!作り逃げだなんて試して頂き感謝❤何度でも♪

11/04/23

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細かーくなりました!何度かたたくのがポイントですね~☆便利で嬉♪

Drako

有難うございます!適当に叩くだけ!色々と活用して下さい♪感謝

09/12/11

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すごーいっこれは便利!!目から鱗でした☆お料理に大活躍してます♪

まぁ!

有難うございます!サラサラ便利ですよね♪無駄無く活用下さい♪