つけておくだけ☆きゅうりのカルパッチョ風

つけておくだけ☆きゅうりのカルパッチョ風
お酒を飲むお父さんのおつまみや、お魚やお肉料理のつけあわせにぴったりな1品です♪

材料 (約2人分)

きゅうり
2本
大さじ1と1/2
塩コショウ
小さじ1弱
ポッカの場合2~3ふり(レモンを絞る場合小さじ1くらい)

1

きゅうりを分量外の塩で軽くなじませます(トゲトゲや青臭さを取り除きます)

2

写真

きゅうりの表面を適当にピーラーでむき、乱切りにします。

3

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ボウルに乱切りにしたきゅうりをいれ、レモン汁以外の残り全ての材料をいれ揉み込み冷蔵庫に入れておきます。

4

食べる前にきゅうりから出た水分を切り味見をして味が薄いようなら塩を少々振り調節してください。

5

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最後にレモン汁をかけ混ぜ合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

きゅうりから多少水分が出るので必ず最後に味見をして塩を振って味を調節してください♪

このレシピの生い立ち

和風、中華風以外のきゅうりのお漬物みたいなものを食べたくて作ってみました☆
レシピID : 786850 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/03

First tsukurepo mark
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箸が止まりません☆おいしかったです✿ごちそうさまでした❤

✿かりん✿

初つくれぽ嬉しい&盛り付けも綺麗でとてもおいしそうです〜!