*柚子とホワイトチョコのパウンドケーキ*

*柚子とホワイトチョコのパウンドケーキ*
隠し味はホワイトチョコレート!!
焼きたてはフワフワ。次の日はしっとり。。
自家製柚子ジャム(甘さ控えめ)使用♪

材料 (パウンドケーキ型1台分)

バター
90g
60g
2個
薄力粉
100g
牛乳
大さじ2
柚子ジャム
60~70g
■ホワイトチョコレート
30g
■バター
10g

1

◎下準備◎
卵・バター・牛乳は室温に戻す。

薄力粉とBPは併せてふるう

2

耐熱容器に■の材料を入れ、チョコレートが溶けるまでレンジにかける。

3

別のボウルにバター(90g)を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

4

クリーム状になったらグラニュー糖を加え、白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる。

5

グラニュー糖のざらざら感がなくなるまでよーーーく混ぜたら、解きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

6

よく混ざったら、柚子ジャム→牛乳→②で溶かしたチョコレートを順に加え、その都度よく混ぜる。

7

型に生地を注ぎ、170度に余熱したオーブンで45~50分焼く。

コツ・ポイント

ホワイトチョコの味は、言わなければ分からないかも?^^; でも入れたほうが美味しい気がします♪

このレシピの生い立ち

大量に作った柚子ジャムを消費するために♪
レシピID : 786870 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

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