ヘルシー肉なし豆腐ハンバーグ★もやし入り

ヘルシー肉なし豆腐ハンバーグ★もやし入り
お肉なくても、ヘルシーでおいしいです♪

材料 (4人分)

●絹豆腐
1丁(300g)
●緑豆もやし(太い)
1袋(200g)
●きざみねぎ
適量
●焼き麩
20g
●卵
1個
大2
●鶏がらスープの素
小1
●塩コショウ
5,6振り
サラダ油(焼く時に使う)
適量

1

少し厚めのビニール袋に焼き麩を手で適当にくずして入れます。

2

絹とうふ(水切りしなくてOK)、ねぎを1に加えビニール袋をもみます。

3

2cm位の長さにカットしたもやしを加え、卵、片栗粉、鶏がらスープの素、塩コショーも加えます。

4

ビニール袋が破れないよう全体をもみます。

5

フライパンを熱し、多目の油をひいたら、4を大き目のスプーンですくいフライパンにいれ形を整え焼いていきます。

6

生地が柔らかいのであまりさわらないようにして、片面に焼き色がついたら、ひっくり返し、ふたをして焼きます。

7

両面しっかり焼いて出来上がり♪
熱いうちにお好みでポン酢やソースなどをつけて食べて下さいね★

コツ・ポイント

生地が柔らかいのでフライパンに入れてから、あまりさわらない事と多目の油でこんがり焼くこと・・かな?!

このレシピの生い立ち

歯痛の主人のために、柔らかいおかずを作ろうと思い、冷蔵庫を見たら豆腐が少ししかなかったので、もやしを入れてみました。思いのほか美味しかったので載せてみました♪
レシピID : 786902 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

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