☆コーヒー味の生キャラメル☆

☆コーヒー味の生キャラメル☆
少しほろ苦いけど、子供も食べれてコーヒー味は美味しいですよ(^o^)v皆さんも作ってみてはどうですか?

材料

100cc
牛乳
200cc
50g
大さじ1
水あめ
大さじ1
製菓用マーガリン
20g
インスタントコーヒー
小さじ1

1

耐熱容器クッキングシートを敷いて、氷水を用意しておく。

2

フッ素加工のフライパンに生クリームとコーヒー以外の材料を入れて、中火でゆすりながら砂糖が溶けフツフツなるまで火にかける。

3

フライパンの中身がフツフツして来たら
ゴムベラで混ぜながら生クリームを少しずつ加えて最後にコーヒーを入れる。

4

生クリームを全部加えたら、とろみが出るまで混ぜながら中火で加熱する。

5

とろみが強くなってきたら、弱火にしてさらに加熱する。

6

加熱していき、フライパンにヘラの跡が付く位になったら、少しを氷水に入れて溶けずに固まったら準備していた容器に入れる。

7

冷蔵庫で1~2時間程、冷やして固まったら温めた包丁でお好みの大きさにカットして出来上がりです(^-^)v

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チョコ味の生キャラメルはあるけど、コーヒー味は無いので作ってみました!
レシピID : 786905 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

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