山うどとなまり節の煮物

山うどとなまり節の煮物
春の香りの煮物です♪

材料 (4人分)

山うど
2本
カツオなまり節(サバ節も可)
100g
がんもどき
小8個
2カップ
しょうゆ
大さじ3
大さじ3

1

山うどは、毛を包丁の背でこそぎ落として乱切りにし、水にさらした後、サラダ油で2、3分炒めます。

2

鍋に炒めたうどを入れ、水2カップと調味料、食べやすい大きさにちぎったなまり節を入れて10分程煮ます。

3

がんもどきを入れて更に5分煮たら出来上がり!

4

コツ・ポイント

テレビで見たんですが、山うどを炒めるとアクがよく抜けてくれるそうです。

このレシピの生い立ち

冬瓜となまり節の煮物が昔から大好きなので、山うどと一緒でも美味しいかなと思い。
レシピID : 786922 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/23

First tsukurepo mark
写真

研きニシンと油あげで、煮てみました。

ofuhsan

わぁ、綺麗に出来てますね。自分のよりおいしそうです(^^)