◆アバウトでも美味しい♪大根の漬け物◆

◆アバウトでも美味しい♪大根の漬け物◆
しっぽの方でも充分に美味しい!特に皮のとこの歯応えが美味しい、「べったら漬け」風の簡単な大根漬けです。


材料 (作りやすい分量)

大根
1/4本ぐらい
砂糖
小さじ山盛り6~8
小さじ2
小さじ2
柚子や唐辛子
お好みで

1

大根はよく洗って、皮付きのまま太めの拍子切りにする。

2

ジッパー付きビニール袋に、砂糖・塩・酢を入れて、大根をドバッと入れる。

3

写真

調味料が全体に付くように、軽くモミモミして、冷蔵庫で半日~ひと晩置く。

4

写真

あっさり目の大根漬けの出来上がり♪

コツ・ポイント

大根の太さや量によって、調味料は加減して下さいね。たまにしっぽの方がとっても辛い大根があるので、しっぽ部分を使う時はご注意を・・(笑)

このレシピの生い立ち

激安で立派な大根をゲットしたので、母が作る大根漬けを参考に、簡単に作ってみました♪
暖かくなってくると、こういう甘酸っぱいサラダ感覚の漬け物が食べたくなってくるので^^
レシピID : 786953 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

12/10/18

写真

昆布と鷹の爪で美味しく出来ました♪ありがとうございます(^O^)

◆みー◆

美味しそうに漬かってますね♪嬉しいレポありがとう❤

10/01/16

写真

甘酸っぱいんだけどさっぱり感もあって美味しかったです!

サーフブレイド

お好みの味付けに出来るので、是非また作ってみて下さいね^^

09/12/23

写真

やめられない止まらないなので作成^^アバウトでも美味が嬉しいの♡

ななぐくん

キャー早速のりぴレポとても嬉しい♡♡♡どうもありがとう~^^

09/12/20

写真

美味しいね!食べだしたらやめられない止まらない♬♫また作る~^^

ななぐくん

止まらないなんてすごく嬉しい♪大根の季節なので是非また^^

T1GP実行委員会 2012年09月12日 19:48
初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会と申します。

あなたのレシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは、世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の方の作品が日本一に輝きました。

現在出品レシピのご応募を受付中で、今年は「漬物」個人の部で優勝賞金100万円、「たくわん」部門優勝者はらでぃっしゅぼーやさんより豪華賞品が贈られます。また優勝作品は商品化の予定です。
(個人の部は出品料などは一切かからず、お一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHK等メディアでも多数取材していただいており、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧になれます。

ご応募を、心からお待ちしております。