切り干し大根とツナの酢の物風サラダ

切り干し大根とツナの酢の物風サラダ
乾物といつもの缶詰で、目先の変わったさっぱり酢の物風サラダをどうぞ♪

材料 (4人分)

切り干し大根
30g
きゅうり
1本
小さじ1/4
ツナ缶(油漬け)
小1缶(80g)
*酢
大さじ1と1/2 
*しょうゆ
大さじ1/2

1

切り干し大根はさっと洗ってカップ2の熱湯につけ、約5分おきます。水気をしぼり、ざく切りにします。

2

きゅうりは3mm幅の細切りにして塩を振り、5分ほどおいて水気をしぼります。

3

ボウルに*の酢としょうゆ、切り干し大根、ツナ缶(缶汁ごと)、をいれて混ぜ、2も加えて混ぜます。

4

コツ・ポイント

切り干し大根を少し柔らかくして食べたい方は、熱湯でさっとゆでてください。ツナ缶の缶汁(オイル)を少しきってから加えると、もっとさっぱり味になります。友人のOさんは、*の調味料の代わりにポン酢を入れて作っているそうです。それもいけます(^^)

このレシピの生い立ち

煮物以外のおいしい食べ方を考えました。
レシピID : 786957 公開日 : 09/04/18 更新日 : 12/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/03/02

写真

切り干し大根はお酢にも合いますねぇ〜!美味しかった

ダダスケ

ありがとうございます。酢との相性には、私も意外でした。

09/07/28

First tsukurepo mark
写真

煮物以外は初めて。でもパクパクいけちちゃって美味しかったです!

おばQ

つくれぽありがとうございます。また作ってくださいね(^^)