さんまの有馬煮

さんまをおいしく食べられます。

材料 (6人前)

さんま
4尾
粒さんしょう
適量
煮汁
150cc
150cc
砂糖
大さじ3
しょう油
大さじ5
大さじ3

1

さんまは頭と尾を切り落とし、2つに切ります。

2

切り口より割り箸を入れ内臓を取り、塩水で洗います。一口大筒切りにします。

3

熱湯をかけて臭みをとります。

4

煮汁を沸騰させ、さんまを入れ上からおとしぶたをして、味がしみるまで煮ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 786968 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

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