白ワインに合うナポリタン

白ワインに合うナポリタン
懐かしい感じに飽きた方にお勧めします

材料 (1人前)

パスタ
80~90グラム
玉葱
1/2個
ピーマン
1/2個
ウィンナー
2本
缶詰のコーン(汁気は切らない)
大さじ2
顆粒野菜だし
小さじ1
大さじ1/2
マスタード
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
大さじ1

1

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらひとつまみの塩を入れ、パスタを標準より1分短く茹でる

2

パスタを茹でてる間に玉葱は、くし型切り、ピーマンは、繊維にそって細切り、ウィンナーは、一口大に切る

3

フライパンを熱したらオリーブオイルを入れ玉葱→ウィンナー→顆粒野菜のだし→ピーマン→ケッチャプ大さじ1の順に炒める

4

パスタが茹で上がったらさっと切り、③の後に入れる

5

その後、白ワイン→マスタード→コーンを入れ、最後に残り大さじ1のケチャップを入れてさっと炒めて完成

6

お好みで粉チーズを振っても可能。
その時は、作り方5で大さじ1のケチャップの後に入れて下さい。

7

トマトソース(小さじ1)を入れるとぐっと高級ぽくなります。入れる時は、作り方③のケチャップの後に入れて下さい。

7

コツ・ポイント

ベーコンよりもウィンナーを入れた方がべたつきません。
白ワイン&マスタードを入れる事によりキリリと引き締まり、お酒にも合います。
パスタは、標準通りに茹でると伸びきりますので、ご注意を。

このレシピの生い立ち

懐かしい感じに飽きたとお酒に合わせたいので・・・(笑)
レシピID : 786972 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/05/13

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