カツオのサルサ丼

カツオのサルサ丼
カツオのたたきにおろしショウガのさっぱりサルサ丼でどうぞ

材料 (2人分)

カツオのたたき
1パック(適量)
トマト
1/2個
きゅうり
1本
玉ねぎ
小1/2個
酢(ミツカン「やさしいお酢)
大さじ1
砂糖
小さじ1

1

トマトは湯むきして1㎝角くらいに切り、きゅうりも、玉ねぎも同じ大きさに切り

2

エキストラバージンオイル大さじ1と酢大さじ1と砂糖小さじ1に漬け込んで冷蔵庫で冷やす

3

写真

鰹のたたきは1㎝位に切り
エキストラバージンオイル大さじ1と酢大さじ1、生おろししょうが小さじ1/2を合わせて漬け込む

4

錦糸玉子を作る

5

写真

器に炊きたてご飯を盛り、錦糸玉子を乗せて、トマトきゅうり玉ねぎを散らして
鰹のたたきを乗せてできあがり

コツ・ポイント

おろし生姜を添えてどうぞ

このレシピの生い立ち

カツオのたたきを丼で食べてみましょう
レシピID : 786982 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/07/11

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