なすとトマトのミートグラタン

なすとトマトのミートグラタン
なすとトマトのグラタンです。ミートソースの作り置きを使って簡単に。

材料 (一人分)

なす
1本
トマト
小2個
ミートソース
適量
チーズ
適量
適量

1

なす、トマトを一口サイズに切る。

2

フライパンでなすを炒め、水を少々加えなすを蒸す。

3

トマトを加え炒め、お酢をフライパンの鍋肌から一回し入れ、水分がなくなるまで炒める。

4

器に炒めた野菜を盛り、ミートソースをかけ、チーズ、パセリをのせ、オーブントースターで5分焼く。

コツ・ポイント

なすを炒めた際、水を加え炒めることによりなすが柔らかくなり、さらに酢を加えることで、酸味も増し美味しいです。

このレシピの生い立ち

夏野菜を使ったミートグラタンです。
レシピID : 786983 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

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