和風ガーリックチキン

和風ガーリックチキン
自分の覚書です。
夫のお気に入りです。
お酒のおつまみにも。

材料 (2~3人分)

とりモモ肉
550g(2枚)
1かけ
※ 塩・こしょう
少々
※ 醤油
大2~3
※ サラダ油 ← お好みで
大1
適量
キャベツ
適量
お好みで

1

写真

とり肉の脂肪を取り除き、フォークで皮目を刺す。

2

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裏返して、肉の暑さを均等にする。
1枚を、16等分に切る。(だいたいの大きさでOK)

3

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とり肉をボウルに入れ、※印の調味料を入れ手でもみ込み、20分くらい置く。
・サラダ油はお好みで入れて下さい。

4

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強力粉を薄くまぶして、オーブン皿へ。
グリルで20分位焼く。
※とりのから揚げ機能の自動ボタンがあったらそれで焼く

5

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キャベツをせん切りにしておき、チキンを盛り付けて完成。

コツ・ポイント

・オーブンレンジの機種によって焼き時間は異なると思うので、様子を見ながら焼いてください。
・片栗粉だとベタつくらしいので、強力粉か薄力粉をまぶしてください。強力粉の方が皮がカリッと仕上がるらしいです。なければ、薄力粉で。

このレシピの生い立ち

からあげが好きだけど・・・カロリーオーバーが気になるので。オーブンの取説に乗っていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 786992 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/14

First tsukurepo mark
写真

から揚げよりかりっとしてるし、油っこくないし、最高です。

Lana

油っこくない&片付けも楽ですよね。ありがとうございます。