うちのもやし炒め

うちのもやし炒め
よかったら参考にしてください。

材料 (2人分)

もやし
1袋
人参
1/2本
油揚げ
1枚
ちくわ
2本
高野豆腐
1個
サラダ油
大さじ1
少々
塩・こしょう
少々
しょう油
大さじ2
スタミナ源たれ
少々

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もやしはひげ根を取り、人参は皮をむいて短冊切りにする。
ちくわは縦に切った後、5㍉幅に切る。

2

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油揚げは味噌汁に入れるような感じの細切りに、高野豆腐はお湯で戻して、細切りにします。

3

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フライパンを温めてサラダ油をしき、もやしと人参をいれ、酒を加えて蓋をする。(中火

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もやしがしんなりしてかさが減ったら、ちくわ・高野豆腐を入れて軽くいためる。

5

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ちくわ・高野豆腐に焼き色がついてきたら、塩・こしょうと和風だしの素をいれよく混ぜる。

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しょう油・スタミナ源たれを鍋はだから加え、よく炒める。
全体的に色が変わって味がまわったら完成☆

7

※2015/12/24トップ画素変更しました!

コツ・ポイント

スタミナ源たれは青森の味です。手に入らない人はお味噌を少々とすりおろししょうがを少々いれるとよいかと。

このレシピの生い立ち

うちのもやし炒めは昔からこの作り方。
レシピID : 787016 公開日 : 09/04/18 更新日 : 15/12/24

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