地鶏のサラダ

地鶏のサラダ
レーズンがきいてさっぱり鶏が食べられます

材料 (6人前)

地鶏のもも肉
1枚
サニーレタス
適量
サラダほうれん草
適量
玉ねぎ
適量
にんじん
適量
さつまいも
1/2本
レーズン
30g
1カップ
砂糖
大さじ2
サラダ油
大さじ4
大さじ2
大さじ2
しょう油
少々
砂糖
少々

1

地鶏の皮目を包丁の先でつつき、塩、こしょう、酒をふり焼きます

2

食べやすく切り分けます。

3

サニーレタスは手でちぎります。ほうれん草は2cm長さに切ります。

4

玉ねぎはうす切りにして、塩でもみ洗います。にんじんは千切りにします。

5

さつまいもは角切りにしてAでさっと煮ます。

6

ボールに①とAを加えドレッシングを作ります。

7

野菜とさつまいも等を盛り、地鶏を上から添え、ドレッシングをかけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 787038 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」