なすのマリネ

なすのさっぱりマリネです

材料 (4人前)

茄子
4~5本
適量
マリネ液
白ねぎ
1/2本
塩コショウ
少々
2片
大さじ3
大さじ2
適量
しょう油
小さじ2

1

ナスはへたを切り落とし皮をむき、1cmの厚さの輪切りにする。少ししょっぱいくらいの塩水に放つ。

2

白ねぎはみじん切りに、にんにくは立て半分に切ってマリネ液の材料を混ぜ合わせる。

3

パセリはみじん切りにする。

4

なすの水気をよくきって油でさっと揚げ、マリネ液につける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーでレシピを手に入れました
レシピID : 787043 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/19

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