シンプルうま~い☆ホタテのバター炒め☆

シンプルうま~い☆ホタテのバター炒め☆
殻付きのホタテでぜひ一品!おつまみに最高!バターと塩コショウでシンプルに☆にんにくが効いて美味しい^^

材料 (2人分)

ホタテ(殻つき)
5個くらい
バター
大さじ1
大さじ2
塩コショウ
適量

1

ホタテは殻からはずし、貝柱とひもをとって水で洗う。

2

貝柱を半分の厚さにスライスし、ひもは3cmくらいに切る。

3

フライパンにバターを入れて熱し、2のホタテを入れる。水分が出てきたら、酒を振り、中火で蓋をして蒸す。

4

水気がなくなってきたらにんにくをいれ、火を強めて水分を飛ばし、塩コショウで味付けする。こんがり焼けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お酒を入れることでホタテの臭みがなくなります。殻つきでないホタテ(ベビーホタテやボイルホタテ)でもOKです!その場合は手順1、2を省い手ください。

このレシピの生い立ち

殻つきでホタテを頂きました。刺身の他に炒め物で美味しく食べたかったので。塩コショウのシンプルな味付けです!
レシピID : 787054 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

14/09/18

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ベビーホタテでリピで~す(♡ˊ艸ˋ♡)美味し♪

えまっちママ

えまっちママ様☆いつも素敵なれぽ感謝!素敵なお弁当(≧▽≦)

14/05/09

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ごはんにもお酒にも相性抜群でした(^^)美味しかった!

えまっちママ

お酒進みますよね^^えまっちママさんどうも有難うございます!

11/03/11

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シンプルな分ホタテの甘みが良く味わえて美味しかったです✿

みかん主婦

いい色ですね♪美味しいって言って頂けて嬉しいです❤有難う!

10/09/27

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この味付けシンプルだけどめっちゃ美味しい〰✿すごく好きな味です✿

みゆ夫人

ぷりぷりでとっても美味しそう♡どうも有難うございます!!

キョク 2009年04月22日 08:04
のじまさん、おはようございます❤

キョクです( ^^)人(^^ )

のじまさん、つくれぽいつも本当にありがとうございます
(人´ェ`*)アリガトゥ(*´ェ`人)
嬉しいです~~~❤

のじまさん、殻つきのホタテをいただいたのですか!
凄い豪華ですね~♪うらやましいです
★(人・ิ‿・ิ〃)
海のもの大好物なんですよ(*´▽`*)

やはり、新鮮なホタテのお味は、格別だったのでしょうね
.:*・✿ ✿.。.:*・ヾ(Ő‿Ő✿)✫゚*
はーれん 2009年04月23日 20:55
のじまさん

はじめましてヽ(*^^*)ノ
のり佃煮と梅の納豆にれぽをくださって
ありがとうございました♪
あのレシピは旦那のレシピなんで
とっても喜ぶと思います!(*^.^*)エヘッ

のじまさん、たくさんレシピをお持ちですね~☆
覗いて帰ります~ヾ(=^▽^=)ノ

これからもよろしくお願いします(*´∇`*)
キョク 2009年04月24日 07:30
のじまさん、はーれんちゃん、おはようございます
♡(。◠‿◠。)

のじまさん、またまた美味しそうなつくれぽお写真を下さって、どうもありがとうございます
( ^^)人(^^ )
感謝の気持ちでいっぱいです❤

この土日は大雨って予報を聞いてしまったので、今日は大忙しであちこち買い物してこようと思います(汗)

のじまさんも楽しい週末をお過ごし下さいネ
ヽ(´▽`)/~♪
のじまさん 2009年04月25日 08:01
キョク様、はーれん様、コメントありがとうございます!

はーれんさんの納豆、海苔佃煮の甘さがとっても美味しかったです★
キョクさんの筍レシピ、簡単で家族から美味しいと褒められました。

美味しいって本当幸せです♡→ܫ←♡


皆さんのレシピを参考にこれからもお料理がんばりますのでよろしくお願いします♡
きなコッコ 2009年05月25日 12:09
(*´・∀・)p[☆。・:+*こんにちゎ*:+:・゚☆]q

きのことブロッコリーの和風炒めのつくれぽありがとう (*´-`*)ゞ ポリポリございます♪
日記がなかったので、こちらにお邪魔させて頂きました♪

ホタテのソテーににんにく入れたら美味しんですね(o^∀^o)
ちょうどホタテがあって、今日バターソテー作ろうと思ってたのでレシピ頂いて帰ります♪

これからもよろしくお願いしますねん(〃^∇^)o
のじまさん 2009年05月25日 21:28
きなコッコ様、コメントありがとうございます❤

ブロッコリーをたっくさん頂いたので美味しく食べられるレシピを探してきなコッコさんの和風炒めのレシピを発見☆とっても美味しかったです!

ホタテのレシピ、お持ち帰り有難うです!
気にって頂けたら嬉しいな♪

こちらこそまたよろしくお願いします❤