小麦胚芽のブラウニー

小麦胚芽のブラウニー
上に乗せたパリパリチョコと、小麦胚芽の香ばしさがたまらない♪

材料 (20㎝×20㎝角型)

無塩バター
70g
2個
薄力粉
80g
ココア(無糖の純ココア)
20g
小麦胚芽
20g
くるみ
25g程度
チョコチップ
30g

1

<準備1>
バターと卵は、室温に戻す。
卵は割り、軽く混ぜておく。
型にオーブンシートを敷いておく。

2

<準備2>
くるみは小さく割り、小麦胚芽と共にフライパン(弱火)で煎って冷ます。
オーブンを200℃に予熱開始。

3

ボウルにバターを入れてゴムベラで潰し、滑らかになったら砂糖を入れる。
泡たて器に持ち替えてすり混ぜる。

4

3が白っぽくなってきたら、卵を大さじ1程度入れて混ぜ、少しずつ卵のを入れながら、分離しないように混ぜていく。

5

薄力粉とココアをふるいながら入れ、ゴムベラで底からすくい上げる様に混ぜる。(=切る様に混ぜる)

6

5の粉っぽさが少し残ってる段階で、小麦胚芽とくるみとチョコチップを混ぜる。(5同様、"切るように")

7

6を型に流し、190℃のオーブンで20~25分焼く。

8

焼けたら、板チョコを割りながら適当に乗せ、2分ほどおく。
チョコが柔らかくなったら、スプーンの背で広げる。

9

あら熱が取れたら型から出して冷ます。
チョコが固まったら、適当な形に切る。

コツ・ポイント

上に乗せるチョコによって、いろんなアレンジが可能♪
マーブルが判りやすい様に、ホワイトを混ぜてみましたが
ブラック&ストロベリーチョコも美味しいですよ ^^*

このレシピの生い立ち

大人気の、ほろけえさんのレシピ(レシピID :301924)を参考に、小麦胚芽入りバージョンを作ってみました。
レシピID : 787063 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」