白和え

白和え
ほうれん草がたっぷりはいってます。

材料 (4人分)

木綿豆腐
200g
白練りゴマ
大さじ3
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/4
こんにゃく
2/3枚
人参
1本
ホウレンソウ
1束
200cc
●塩
小さじ2/3
●醤油
少し
●砂糖
大さじ1

1

豆腐をレンジで温めてから、重石を乗せて水切りをしておく

2

こんにゃくと人参を同じくらいの大きさに切り、●で煮て冷ましておく。

3

ホウレンソウは、きれいに洗って、ゆでて適当に切る。

4

豆腐をすり鉢に入れてよく摩り、白練りゴマと白みそ、砂糖、塩を加えてよく摩る。

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたものです。
レシピID : 787104 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

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