香ばしい~♪こんがり小麦胚芽のパン
作り方
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1
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ボウルに強力粉と小麦胚芽を入れ、塩も加えて、泡だて器でグルグル混ぜる。
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3
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泡だて器で混ぜてから、1の1/3を入れてさらに混ぜる。
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4
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残りの粉を入れたら、今度は箸でグルグルと混ぜ、ひとかたまりになるようにする。(粉気が残っている状態でやめる。)
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5
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レンジ弱で30秒加熱する。
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6
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ひとまとめにして、ラップに包み、その上にぬれ布巾をかぶせて暖かいところに15分くらい置いておく。
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7
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生地が2倍くらいになったら、ゴムべらでガス抜きをして、4等分にする。
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9
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丸めた生地にコーンミールをまぶす。
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11
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レンジ弱で30秒加熱する。
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12
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生地の上にラップをし、ぬれ布巾をかけて暖かいところに15分くらい置いておく。
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13
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生地が2倍になったら、OK!!
(型の高さの八分目くらいに膨らんでいれば良し☆)
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15
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半分を平焼きに☆もう半分は普通に焼きました~(o^-^o)
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コツ・ポイント
食べる前に、トースターでこんがり焼いてから食べましょうね~(*^0^*)ノ
このレシピの生い立ち
自家製セルクルで作る平焼きパン!!作りたくて食べたくて、ウズウズしてました(⌒▽⌒;;