我が家のテッパン豚キムチ

我が家のテッパン豚キムチ
簡単で美味しい♪ キムチの赤が食欲をそそります。
我が家の超テッパンです。

材料 (2人分)

豚バラ肉(薄切り)
150g
キムチ
150g
長ネギ
1/2本
玉ねぎ
1/2個
こしょう
適量
適量
たまご
2個

1

豚バラ肉は適当な大きさに切る。長ネギは斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。
たまごは溶いておく。

2

フライパンにごま油を熱し、たまごにざっと火を通して取り出しておく。

3

豚バラ肉を色が変わる程度まで炒め、これも取り出しておく。

4

油を足し、キムチ、長ネギ、玉ねぎを投入。中華だしとこしょうを加え、10分間じっくり炒める。(焦げないように気をつける)

5

キムチの白菜が透き通ったら、取り出しておいたたまごと豚バラを戻す。

コツ・ポイント

10分炒めること。(キムチの白菜が透き通るまで)
TVでは熟成しすぎてすっぱくなったキムチを使っていました。その際は砂糖を少量入れるといいそうです。

このレシピの生い立ち

TV東京のレディス4で紹介していた豚キムチをアレンジしました。
レシピID : 787150 公開日 : 09/04/18 更新日 : 10/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」