さらっと大根スープの画像

Description

食欲がないときでもさらっと流しこめる大根スープです。トッピングは色々と変更がききます。

材料 (2人分)

5~7cm
150cc
1/2枚
そぼろ・ハムなど
適量
鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいてすりおろす。(汁ごと使います)
    レタスは細く、ハムは細かく切る。

  2. 2

    水と鶏がらスープを鍋にいれて煮立たせ、大根をいれる。

  3. 3

    塩をいれ、5分ほど煮る。

  4. 4

    器にいれ、レタスとハムorそぼろを乗せて完成。トックをいれたりなめ茸を乗せても美味しいです。

コツ・ポイント

レタスのシャキシャキ感が魅力なので、なるべく歯ざわりのよさそうなところを使いましょう。
鶏がらスープを和風だしに変えて、うどんとあわせるのも一興です。

このレシピの生い立ち

どこかで見た大根スープレシピを自分なりにアレンジしました。本当は貝柱とか使ったような気がします。
レシピID : 787152 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mcc5646
体の芯に沁み渡る♡やさしい味に癒されました(^ ^✿)

つくれぽありがとうございます! 大根は癒し系ですよね~。