レンコンとシソ入りつくね☆

レンコンとシソ入りつくね☆
こってりと濃厚なタレにシソの風味が爽やかで、レンコンの歯ごたえもたまんない♪

材料 (3人分くらい)

鳥ひき肉
200グラム
レンコン
3センチくらい
シソ
5枚
☆卵白
1個分
☆塩コショウ
少々
☆みじん切りネギ
2分の1
大さじ1
●醤油
大さじ3
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ2

1

写真

レンコンは小さめのサイコロ状に切り水にさらし、ボールに鳥ひき、シソ、レンコンと☆の材料をいれよく混ぜる。

2

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丸めて、フライパンでこんがり焼き上げます。

3

火が通ったら●の材料をフライパンにいれ煮からめて出来上がり。

4

コツ・ポイント

卵黄を添えていただきましょう^^

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べる軟骨入りのつくねが大好きで・・・自宅ではレンコンでアレンジ♪シャキシャキ感とシソの風味が美味しいですよ^^
レシピID : 787157 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/09/02

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残ってた三つ葉も入れちゃいました*今回も美味しくできた♡

♥bambi♥

つくれぽありがとヾ(@⌒ー⌒@)ノ

10/01/07

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2回目☆タレを付けないでお雑煮に入れても美味でした~♪

tomoyangK

リピありがとう~ 凄い!お雑煮にも会うんだ!真似します^^

09/05/15

写真

紫蘇でさっぱり蓮根で歯ごたえ!!タレが絶妙で美味しすぎました☆

☆太陽ママ愛☆

わぁ~嬉しいコメントありがとう!!嬉しすぎです^^

09/05/04

写真

れんこん、大葉を多めに入れて作りました♪美味しかったです☆

ユマリ

アタシもレンコンオオバ大目が大好きよ^^ありがとう♪