春雨と白菜の炒め物
peanutsmi
作り方
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1
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白菜は棒状に切り、塩・水をふってしんなりしたら水気をしぼります。
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2
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春雨は熱湯に5分つけて戻し水で洗って食べやすく切ります。
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3
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豚肉は1cm幅に切り油で炒めてAを加え汁気を飛ばすようにいためます。
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4
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ねぎ、しょうがのみじん切りを加え①の白菜を加えます。
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5
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全体を炒め合せ、春雨を加えBで味を整えます。
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6
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仕上げにごま油を落とします。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました
