生野菜サラダ

生野菜サラダ
さっぱりサラダ

材料 (6人分)

さつまいも
小1本
ひたひた
砂糖
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
大さじ1/2
にんじん
1本
大さじ1/2
サニーレタス
適量
大根
5cm
レーズン
大さじ2
大さじ1
コーン缶
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ3
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

1

さつまいもは角切りにしてさっと水でゆで、新しい水ひたひたに砂糖を加えてやわらかくなるまで煮ます。

2

玉ねぎは半月の薄切りにしてすし酢でしんなりさせます。

3

にんじんは5cmのせん切りにして、すし酢で味をつけます。

4

サニーレタスは手でちぎります。

5

大根は5cm長さのせん切りにします。

6

レーズンは塩水でさっと洗いさつまいもの中に入れます。

7

Aを混ぜ合わせてドレッシングをします。

8

①~⑦を盛り合わせます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 787173 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/19

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