じゅわっと★高野豆腐の煮物

じゅわっと★高野豆腐の煮物
じゅわっと・フワっととってもおいしい高野豆腐。 少し甘めの味。

材料

高野豆腐
5枚
★煮汁★
4カップ
砂糖
大さじ5
濃い口しょうゆ
大1
一つまみ
お好みの青物

1

高野豆腐はお湯につけて戻し、4等分にしておく。

2

煮汁を煮立たせて、もどした高野豆腐の水を絞って入れる。

3

弱火で10~15分ほどたき火を止めるて冷まします。
煮汁に浸けたまま冷ますと味がしみます。

4

食べる直前に温めなおし、湯がいた青物を煮汁で少し温めて高野豆腐に添える。

コツ・ポイント

冷ますと味がしみておいしくなるので、うちでは午前中に作って夕飯で食べます。
たくさん作っても、少し煮汁を絞って冷凍できます。解凍して巻き寿司などに使うことも出来ますよ!

このレシピの生い立ち

好きなのでいつも作っているレシピ。
レシピID : 787184 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/04/18

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