カリッとジューシー♪ベーコンキャベツパイ

カリッとジューシー♪ベーコンキャベツパイ
餃子の皮でベーコンとキャベツをパイ包みにして揚げた。カリッの歯ごたえとベーコンの旨味、キャベツのシャキシャキ感と甘味が◎

材料 (12個分)

春キャベツ
2枚
ベーコン
2枚
たけのこ
20~30g
大さじ1/2
餃子の皮
24枚
小麦粉
大さじ1
大さじ1
適量
ポン酢
適量

1

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キャベツを1cm四方のざく切りにしてベーコンを細切りにして、たけのこを5mm角に切る。小麦粉と水を合わせて、のりを作る。

2

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フライパンにベーコンを入れて、中火で炒めて、油が出てきたらキャベツを入れて、くたっとするまで炒めて、塩、こしょうする。

3

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たけのこを入れて、片栗粉を入れて混ぜ合わせて、軽く冷ます。

4

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餃子の皮に、具を大さじ1程度乗せて、(1)で作ったのりを付けて、皮をもう1枚乗せてフォークで押しつけるように皮を合わせる

5

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全部、包み終わったら、170度の油できつね色になるまで揚げて出来上がり♪

6

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ポン酢を付けてどうぞ。

コツ・ポイント

旬のたけのこを入れてみました♪

具はパラパラとして、まとまりにくいので片栗粉を入れるといい感じになります。
餃子の皮をそれぞれきちんと合わせるために、のりを付けた後に
フォークを押しつけることによって筋が出来てよくくっつきます。

このレシピの生い立ち

季節の春キャベツとベーコンを使って揚げ餃子を作ってみたくて。
レシピID : 787191 公開日 : 09/04/18 更新日 : 09/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/07/21

First tsukurepo mark
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ヘルシーに揚げ焼きに♪カリカリでホントに美味しいー♪リピします!

えりやんやん

ヘルシーいいですね。彩りも綺麗でトマトの赤が可愛い。ありがと