レンジで大根の豚肉巻き

お弁当サイズのおかずです。分量適当ですが…とても簡単です♪

材料

豚肉(バラ、こま、薄切り肉など
大根巻けるだけ
大根
3~5㎝
ポン酢
適量
塩コショウ
適量

1

大根の皮を剥いて、やや太めの拍子切りにする。

2

豚肉を広げてかるく塩コショウをし、大根に巻きつける。

3

お皿に2を並べてポン酢をまわしかけ、ラップをふんわりと。

4

レンジで2分加熱後、取り出す(この時、ポン酢がこぼさないよう注意。熱いです。)肉巻きをひっくり返し後1分加熱する。

5

できあがり★加熱時間は目安なので様子みで。。。

コツ・ポイント

あまり加熱しすぎると大根の食感が…って感じなので、肉を薄めに巻くことをお勧めします。

このレシピの生い立ち

お弁当に油っこくないメインのおかずがほしい…フライパンも使いたくない…大根消費しなきゃ(笑)という考えから思いついたままにやってみたところ好評でした(・ω・)
レシピID : 787225 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

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