白菜とひき肉のくずあん汁

白菜とひき肉のくずあん汁
あったまります

材料 (6人前)

白菜
300g
豚挽き肉
200g
1かけ
ねぎ
10cm
サラダ油
小さじ1
6カップ
大さじ1と1/2
大さじ1
塩・こしょう
少々

1

白菜は葉と軸に切り分け、荒みじんにきっておきます。

2

ねぎ、しょうがはみじん切りにします。

3

鍋にサラダ油を熱し、②を焦がさない様に炒め、香りが出たら豚挽き肉を炒めます。①の軸、葉の順に炒めます。

4

Aを加えて煮ます。アクをとり味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

5

器に盛ります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 787240 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

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