切干大根のキムチ和え

切干大根のキムチ和え
切干大根とキムチの和え物。食感を活かし、ちょっぴりピリ辛く、ちょっとした箸休めにいいかもっ♪

材料 (2~3人分)

切干大根(乾燥)
30g
韓国産白菜キムチ
60~80g
桜えび
小さじ1~
小さじ1
小さじ1/2
白すりごま(白ゴマ)
小さじ2

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切干大根は10分程水で戻し、水気を切ってから食べ易く切る。キムチは粗刻み。桜えびは乾煎り。万能ネギは、小口切り

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ボウルに、切干大根、キムチ、桜えび、ごま油、コチュジャン、すりごまを加え、全体をよく混ぜ合わせる。

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器に盛り、ネギをのせて召し上がれ~♪

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【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2011年10月11日に話題入りさせて頂きました♪

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【Special Thanks】2015年11月19日にクックパッドニュースに掲載して頂きました♪

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【Special Thanks】おんかめさんがきゅうり入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】さくら919919さんがダシダ入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】makoto♪さんが韓国海苔入りで作って下さいました。

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【Special Thanks】ゆぅぷんさんがホウレン草入りで作って下さいました。

コツ・ポイント

*キムチ、桜えびとコチュジャンは、お好みで増減してみて下さい。

このレシピの生い立ち

中途半端に残っている食材をかき集め、何か出来ないかと試行錯誤してみました♪
トップの写真を差し替え(2012年10月23日)。
レシピID : 787260 公開日 : 09/04/19 更新日 : 15/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/02/20

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コチュジャンなくて柚味噌&醤油で。切り干し美味しい!味見止まらず

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初レポに大感謝☆気に入って頂きアレンジも嬉しく素敵レポに感謝

16/12/06

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実は何度もリピして我が家の定番メニュー!いつも倍量作ってます♪

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コリポリ食感がいいですね~♡キムチが入ってビールにぴったりね♡

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コリポリ食感を気に入って頂き美味しそうに有難う♪

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初回から倍量で作って正解♪切り干し大根大量消費!素敵レシピに感謝

美貴姉

初レポに大感謝☆倍量大量生産で美味しそうに有難う♪

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