子持ちカレイの煮物

材料 (2人分)

子持ちカレイの切り身
2切れ
大さじ2(千切り)
1/2cup
砂糖
大さじ4
しょうゆ
1/2cup

1

カレイはざるに載せた上から熱湯を回しかけ、タンパク質分を落として下包丁を入れる。

2

鍋にカレイ、しょうが、水500ccを入れて煮立ったら、酒、砂糖、しょうゆの順番に加える。

3

真ん中に穴を開けたホイルをおとしぶたにし、ときどき煮汁を回しかけ、上下を返しながら7~10分煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 78728 公開日 : 03/02/09 更新日 : 03/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」