コンニャクのピリカラ炒り

 コンニャクあまったのでつくってみました。私は非常に好き!なのです。
かつおぶしいっぱいで!!

材料 (2人分)

コンニャク
1/2枚
醤油
適宜
適宜(大1~2くらい)
カツオブシ
たっぷり
ごま
適宜
少々
好みで

1

こんにゃくを適当な大きさにちぎる。(切るよりもこの方が味がしみこみやすいようです)
フライパンを熱し、コンニャクを投入!!(油はひかないで)

2

水分をとばしながらしばらく炒る
表面の色が白っぽく変わってきたら、酒、醤油を入れ、味をなじませる。

3

最後にカツオブシと七味唐辛子、ごま油をひとたらし、ごまをちらしてできあがり!!

・・かなりおおざっぱです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 78729 公開日 : 03/02/09 更新日 : 03/02/09

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