菜の花茶漬け

菜の花茶漬け
春らしいお茶漬けです。

材料 (1人分)

菜の花
100g
梅酢
大さじ2
お酒
小さじ1
からし
適量
白飯
お茶碗1杯
緑茶
適量

1

菜の花をたっぷりの湯でゆがき、酒・梅酢・からしで調味する。

2

茶碗に白飯を入れ菜の花・すりごまをのせ、お茶をかけて出来上がり。

3

4

コツ・ポイント

菜の花に梅酢で味をつけることですっきりした酸味が出、からしを添えることで大人のお味になります。

このレシピの生い立ち

春らしいさらっとした手抜き料理を作りたかったので・・・
レシピID : 787306 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/02

First tsukurepo mark
写真

梅の酸味と菜の花の苦味がマッチしてとっても美味しかったです!

かおpon