豚軟骨のとろとろ煮

豚軟骨のとろとろ煮
写真更新しました。軟骨の部分がモチモチっとして美味しいんですよ~~♪

材料 (4人分)

豚軟骨
2パック
1片
醤油
お玉1くらい
砂糖
大さじ3
結構どばっと使います。
お玉1くらい
酒と同じくらい

1

豚軟骨を圧力なべに入れ、皮を剥いたニンニクをそのまま入れます。

2

肉の半分の高さまでお酒を入れます。
ひたひたになるまで、水を入れます。

3

醤油、砂糖、みりんは、ご自分の好きな味にして下さい。
だって量ったことないんだもん(笑)

4

圧力なべで20分。
蓋を開けてから、味を見て、足りないものを足して下さいね。

コツ・ポイント

この煮汁、ラーメンに使えます。
うどんの具に、豚軟骨、使えます♪結構美味しいです。私はチャーハンにも使います^^1週間で使いきればOK!

このレシピの生い立ち

おつまみに、うどんの具に・・・と思って作ったけど、何でかおかずにされてしまう我が家・・・・
レシピID : 787309 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/24

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