ひきないり(大根だけ!の炒め煮)

ひきないり(大根だけ!の炒め煮)
じゅわっと味の染みた大根の炒め煮。大根のうま味が美味しい、ご飯がすすむおかずです。

材料 (2人前)

大根
20センチ
砂糖
大さじ1.5
150cc
少々

1

大根の皮を剥き、3ミリ幅位に切る。それを細めの短冊切りにする。

2

ごま油を敷いたフライパンで大根を焦がさないように炒める。

3

透き通ってクタクタになったら水と調味料を入れ、味がしみるまで炒め煮る。

4

大根が味をすって色付いたら出来上がり!お皿に盛ってお好みで万能ねぎを。

コツ・ポイント

味がしっかりしみる様に薄めに切ること。あとはしっかり大根を炒めることかな。一緒にお揚げやチクワ、さつま揚げを入れると美味しいです♪いつもは計らずに作ってます(;^ω^)砂糖とめんつゆの量は適当でも美味しくできるはずです笑

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べてます。シンプルに大根だけを炒めた優しい味の炒り煮大根です。ちびっ子もご飯に乗せてもりもり食べてます。沢山大根が消費できます(^ω^) ※11.5.26分量見直しました※写真が少し違うのでまたアップします。
レシピID : 787316 公開日 : 09/04/20 更新日 : 11/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/03/18

写真

優しい味で美味♡このレシピにして良かったです♪

ぽんずー

ありがとうです^^私も食べたくなった〜!

12/09/27

写真

一度目は大根だけで。二度目は揚げを入れました!うま!

yyy510

大根が美味しい季節ですね(^O^)2度もありがとうです♩

10/11/28

写真

優しい味でほんとに美味しい!いっぱい食べれますね♪また作ります!

Leone0815

大根消費には持ってこいですよね^^レポありがとです♡

10/10/02

写真

シンプルでおいしい♡ホッとする味☆

2525nao

ありがとうです♡久々に食べたくなりました^^

キョク 2009年06月09日 09:01
まみえるちゃん、おはようございます❤

初めまして、キョクと申します
(^^*)
まみえるちゃん、素敵なつくれぽを下さって、
大変ありがとうございました
(人´ェ`*)

凄く嬉しかったです❤

まみえるちゃん、大根のおかずがシンプルで美味しそう
(*^^*)大根の旨味を堪能できますね
✲◕‿◕✲♬♫♬

私のキッチンは拙いレシピばかりなのですが、良かったらこれからも仲良くして下さいね
♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ღღ
海とも 2009年06月29日 03:47
カレー風呂のれぽありがとう!
パンは初です!w
カレーすいこみませんでしたか?w

今度ご飯でもぜひ作ってみてください♬
これからもよろしくね★
美しきロクサーヌ 2011年04月14日 19:44
まみえるさん♡

はじめまして、ロクサーヌと申します♡
レタスのサンドイッチのつくれぽ、どうもありがとう!
すっごく美味しそうで感激でした♡

これからどうぞ仲良くして下さいね♬