メキシカンなチキン

メキシカンなチキン
ちょっとさわやかな味。色は赤いけど辛くないので子供でも食べれます。

材料 (4人分)

鶏もも肉(皮なし)
4枚
ベーコン
8枚
⦁すりおろしたオレンジの皮
1個分
⦁すりおろしたライムの皮
1個分
⦁オレンジの絞り汁
1個分
⦁ライムの絞り汁
1個分
⦁にんにく(すりおろす)
3片
⦁チリパウダー
大さじ1
⦁パプリカ
大さじ1
⦁クミン
小さじ1
⦁オレガノ
小さじ1/2
⦁オリーブオイル
大さじ1

1

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⦁の材料をすべて混ぜ合わせる。だいたいの量は150mlです。足りないときはオレンジかライムの絞り汁を足して下さい。

2

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鶏肉は半分に切りなるべく丸くなるようにし、ベーコン1枚を巻く。全部で8個作ります。それを耐熱容器に並べる。

3

1の液をまんべんなくかける。なるべく全体に行き渡るようにして下さい。室温で1時間、冷蔵庫で4時間ほど寝かせる

4

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180度のオーブンで約45分焼く。アツアツをご飯に添えてどうぞ。

コツ・ポイント

オレンジとライムは皮をすりおろしてから半分に切って絞り汁を取ります。なるべく白い部分が入らないようにしてください.

このレシピの生い立ち

鶏肉料理のレパートリーが増えればいいかな〜と思って。
レシピID : 787341 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

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