鶏肉とブロッコリーのチリソース炒め

鶏肉とブロッコリーのチリソース炒め
鶏肉とチリソースの相性はバッチリです。ブロッコリーを入れたので栄養のバランスも良いです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
(下味)
 しょうゆ
小さじ2
 酒
小さじ2
大さじ1
ブロッコリー
100g
長ねぎ
1本
1片
大さじ1
(合わせ調味料)
 トマトケチャップ
大さじ2
 酒
大さじ1
 砂糖
大さじ1
 塩
小さじ1/2
大さじ1(同量の水で溶く)

1

鶏肉は一口大に切り、下味の材料を入れて揉みしばらく漬けておく。

2

長ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。

3

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩を入れたお湯でサッと茹でておく。

4

合わせ調味料の材料を合わせておく。

5

フライパンに油を入れ、鶏肉を炒め、カリッとしたら取り出す。

6

フライパンに油を入れ長ねぎ、にんにく、生姜を炒める。香りが出てきたら豆板醤を加え、合わせ調味料を入れる。

7

沸騰して来たら、鶏肉とブロッコリーを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

鶏肉とチリソースって合うのでは?と思って作ってみました。
レシピID : 787372 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/02/28

First tsukurepo mark
写真

お弁当に入れました。鶏肉とチリソース合いますね♫リピします^^

voyage

つくれぽ有難うございます。お弁当に入れてもいいですね!