手羽先のぱりっと焼き

手羽先のぱりっと焼き
今回は、マーマレードを自家製柚子ジャムを入れて作りました♪♪1人分305kcal
コラーゲンたっぷりで美肌効果も☆

材料 (4人分)

手羽先
12本(1本20g)
塩・こしょう
適量
★しょうがすりおろし
1かけ分
★マーマレード
1/2カップ
★醤油
大さじ1
大さじ2
サラダ油
大さじ2
ごま
適量

1

手羽先はフォークで穴をあける。その後塩・こしょうで下味をつけ、★をもみこむようにしてつけておく。

2

フライパンにサラダ油をしき、手羽先の皮を下にして焼き色をつける。両面焼き色をつけたら、10分くらい蒸し焼きにする。

3

手羽先にしっかり火が通ったら残った★の漬けダレを加え、5分くらい煮詰め、タレをよく絡める。最後にゴマを振って出来上がり♪

4

コツ・ポイント

手羽先の表面を焦がさないようにパリッと焼く!!
調味料につけておく時間は半日くらいあるとしっかり味がついて美味しいです。

このレシピの生い立ち

大好きな手羽先を美味しく食べたい!!という思いから・・・
レシピID : 787394 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

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