簡単手間無し☆きゅうりのナムル

簡単手間無し☆きゅうりのナムル
ごまの香りがよく、さっぱりとした後口の副菜です。

材料 (3~4人分)

きゅうり
2本
塩(塩もみ用)
小さじ1/2
☆漬けダレ
大さじ1
  酒
大さじ1
  昆布茶
小さじ2
  塩
小さじ1
  砂糖
小さじ1/2
白ごま
お好みで

1

きゅうりはへたをとり、ピーラーで縞々に皮をむき、乱切りにしたら塩もみしておきます。

2

ビニール袋に☆漬けダレの材料を入れて、よく混ぜ合わせ(もみ合わせ)、1のきゅうりの水分を絞って入れ、よくもみこみます。

3

ビニール袋の空気を抜いて、口を閉じたら冷蔵庫で半日以上おいておきます。

4

3は時折、上下を返すように、もんでください。

5

器に盛りつけたら、白ごまを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

塩もみの塩は水でおとさず、そのまま漬け込んでください。。 白ごまを炒ってから振ると、より香ばしくいただけます。

このレシピの生い立ち

そろそろさっぱり漬物の季節だなぁ…と、冷蔵庫にあったきゅうりで韓国風漬物に挑戦してみました。
レシピID : 787500 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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