★筍とあさりのオイスターソース炒め★

★筍とあさりのオイスターソース炒め★
春ですね~♬筍もあさりも美味しい(〃ω〃)

材料 (2人分)

 筍
2分の1本
 あさり
200g
 にんにくの芽
5,6本
 日本酒
大1
 炒め油
大1
★醤油
大2分の1
★砂糖
小1

1

写真

筍は下茹でして食べやすい大きさに切る。あさりは砂だしをしておく。にんにくの芽は5cmくらいに切る。

2

フライパンに油・生姜・にんにくを入れて香りが出たら筍・にんにくの芽を入れて炒める。

3

軽く炒めたらあさり・日本酒を入れて蓋をする。あさりが開いたら★の調味料を入れて混ぜ炒めて完成。

4

コツ・ポイント

筍は下茹でしてあるので炒めすぎないように。
★の調味料は先に合わせておくと全体に味がまわり易い。

このレシピの生い立ち

筍とあさりをそれぞれお友達から頂いた時に作りました。
レシピID : 787507 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」