簡単1品♪ヘルシー★鶏のタタキ★

簡単1品♪ヘルシー★鶏のタタキ★
とにかく簡単でおいしい!!安い胸肉で家系応援♪暑くなってきたこの時期にぴったりです☆

材料 (2〜3)

鶏肉(胸)
1枚
大1
ねぎ
お好みで

1

ボールに氷水をはっておきます。鶏肉は皮をはぎ、キッチンペーパーなどで水気をとっておきます。

2

フライパンに薄く油をひき、強火で煙が出るくらいまで熱します。

3

強火のまま鶏肉を入れて少し焦げつくくらいまで焼き、裏返して同じくらい焼きます。

4

裏面が焦げついてきたら酒をふりかけ、蒸発したら【1】ではっておいた氷水の中へ入れます。

5

冷えたら出来上がり♪一口サイズに切ってネギを盛り付けて下さい。ポン酢や生姜醤油でどうぞ(´V`)

コツ・ポイント

鶏肉は新鮮なものを使って下さい♪焼き加減はお好みです。私は小麦色がつく程度で食べます(*´ч`*)つけダレもお好みで工夫してみて下さい☆

このレシピの生い立ち

鶏胸が安かったので、簡単でおいしいタタキにしてみました(∩∀`●)
レシピID : 787529 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

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